“Wat is jouw meest positieve herinnering aan een ei?” vraag ik rond half zeven in de ochtend aan mijn vriend. Daar moet hij even over na denken. “Dat er kuikentjes uit komen…” Ik heb lol, zo vroeg op de dag en ik krijg nog antwoord ook. Het is namelijk de Internationale Dag van… het EI. Van alle bijzondere te vieren dagen, vind ik deze wel erg grappig. Een dag in het teken van het ei. Geweldig. Ik moet even denken hoe ik daar uiting aan ga even, maar ik doe mee. Leve het EI!
Ik bedenk zelf dat ik het vroeger wel erg leuk vond om het eitje zachtjes te tikken en dan met mijn kleine vingertjes alle pietepeuterige stukjes schaal van het ei te halen. Mijn moeder had van die leuke eierdopjes met mutsjes om ze warm te houden.
Het was een bijzonder gesprek zo vroeg in de ochtend. Over het ei. Waar gebruiken we ei allemaal voor… Ei-genlijk in best veel gerechten. Ik blijf innerlijk lachen om de speciale dag.
![1831050[1]](http://www.happyminds.nl/wp-content/uploads/2015/10/18310501.jpg)
Natuurlijk gaat mijn speurneus even internet op en ik ontdek een speciale Facebook pagina met de geweldige naam Ei-love-you. Een leuke pagina vol met weetjes en recepten met … ja wel… EI. Daar kom ik het perfect ei-kadootje voor deze dag tegen. Een ei-pillow. Waar mensen neerploffen op een zitzak, honden hun eigen chill-zak hebben… Is er nu een voor het ei! Ik vind ze helemaal leuk.
Naast alle dagen in het jaar voor ziekten, tegen oorlogen, in het kader van misstanden… vind ik dit wel een happy day. Het ei is zo’n onderdeel in het dagelijks leven, dat we daar met z’n allen best eens bij stil mogen staan. Het liefst zou ik de hele dag in de variant op de ballenbak liggen en positief denken over het mooi gevormde product.
Barneveld is natuurlijk het episch centrum voor een dag als vandaag. Ik las dat er voorgaande jaren door de stichting Wereld Eidag een heus ei-corso gehouden en hebben ze de Oef d’Or prijs voor de beste uitsmijterbakker van Nederland.
Wie het eerbetoon aan het ei wil vieren… Zaterdag 10 oktober zijn er festiviteiten in Barneveld. Wees er als de kippen bij… Leve het EI.
